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rollitos calabacin

INGREDIENTES:

500 g de calabacines (2 calabacines)

250 g de queso crema de untar tipo Philadelphia bajo en calorías

200 g de salmón ahumado

1 cucharada de aceite de oliva

Sal

 

PREPARACION:

  1. Lavar los calabacines, cortarlos en láminas finas a lo largo y salar ligeramente. Cortar los ahumados en tiras.
  2. Untar una sartén grande con la cucharada de aceite de oliva y hacer a la plancha los filetitos de calabacín hasta que estén blanditos y tomen algo de color.
  3. A continuación, untar cada filete de calabacín con el queso, colocar encima las tiras de ahumados enrollar y cerrar con un palillo. Hacer la misma operación con cada una de las láminas de calabacín.
  4. Dejar enfriar en la nevera hasta el momento de la consumición.