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INGREDIENTES:

4 dientes de ajo

Aceite

600 g de champiñones laminados

Perejil picado

1 cayena (opcional)

Pimienta negra

Sal

PREPARACIÓN:

  1. Sofreir los ajos picaditos en un chorrito de aceite, hasta que comiencen a tomar color, sin quemarlos para que no den mal sabor.
  2. Agregar los champiñones en láminas a fuego fuerte, hasta que suelten el agua.
  3. Agregar el resto de ingredientes y guisar tapado unos 10 minutos.
  4. Servir con perejil picado.